喝茶会导致贫血吗?贫血可以喝茶吗?

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喝茶会导致贫血吗?贫血可以喝茶吗?

茶是一种传统的中国饮料。但人们总是说“贫血不能喝茶”,甚至“过多的茶容易发生贫血”。真相是什么样的?

从目前的人群调查来看,喝茶不会影响铁的吸收

其原因在于,一个常见的原因是茶含有大量的单宁,它与食物中的铁结合形成一种不溶物质,阻碍人体吸收铁并导致缺铁。贫血。

事实上,单宁确实会干扰铁的吸收,这似乎使这种说法看似合理。但事实上,这只是理论推理,与我们的实际生活存在很大差距。从目前的研究来看,饮用茶对我们日常饮食中铁的吸收没有太大影响,也不会导致人体贫血。

首先,我们不喝很多茶。只用几克茶就可以制作一壶茶。可以溶解的单宁更少。对铁吸收的影响实际上非常小,并且没有太多的风和波。

其次,虽然茶中的单宁会降低铁的吸收率,但我们的日常饮食是多种多样的。许多食物含有铁。只吃多吃富含铁的食物,比如吃几块瘦肉。没有必要担心缺铁。还有许多促进铁吸收的食物,如蔬菜和水果中的维生素C.

从目前的人群调查来看,喝茶对人体铁的吸收没有太大影响,也不会导致贫血。

我们先来看看我们的邻居——日本。在20世纪90年代,两项研究发现,喝茶对人体铁的吸收没有影响。

2002年,比利时研究对16项关于茶和人体铁吸收的研究进行了汇总分析。结果表明,饮茶对西方人对铁的吸收没有影响。

2008年,南非开展了一项关于红茶和当地人吸收铁的研究。共有1600多名15-65岁的受试者发现红茶对当地人的铁的吸收没有影响,并且不会增加缺乏。患有铁贫血的患者。

2004年,英国居民的一项分析还发现,喝茶并没有对公共铁吸收产生不利影响。

缺铁性贫血的高危人群建议饭后一小时喝茶

贫血,你还能喝茶吗?事实上,没关系。

英国的一项研究对茶和铁的吸收进行了汇总分析。结果发现,正常人每天喝茶时对铁的吸收和代谢没有任何影响。然而,对于那些高风险缺铁性贫血的人,研究人员建议在用餐之间和饭后一小时喝茶。

此外,如果你真的担心贫血,你可以吃更多的肉类,蔬菜和水果。毕竟,肉富含铁,吸收率高;而水果和蔬菜含有丰富的维生素C,可以促进铁的吸收。

不同茶对铁吸收率的影响是什么?法国研究了红茶,绿茶和凉茶对人体铁的影响。结果发现,无论何种茶,它对人体内铁的吸收和代谢都没有影响,也不会引起人体贫血。

因此,对于普通人来说,可以使用什么样的茶,不同茶对铁吸收的影响几乎可以忽略不计。

增加铁的总量和吸收率,可以很好地预防贫血

如果您担心喝茶并导致贫血,建议您选择合理的茶时间,最好是饭后一小时,并均衡饮用茶。多吃水果和蔬菜,加些肉,加入血红素铁和维生素C,增加铁的总量和吸收率,可以预防贫血。

文/阮光峰营养师

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浏览 (14)  •  2019-03-15  •